Relatos de viajes: Mexico, Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama.
Comienzo mi viaje Nicaragüense mediante la introducción de un fantástico ejemplo de lo que podría llamarse un proyecto más responsable en la parte Norte del país (¡está genial, es un maravilloso cambio! aquí están a 19ºC en promedio lo largo del año), a 1,200 metros (alrededor de 4.000 pies) de altitud, a unos 20 minutos …
Continuo mi viaje a lo largo de la costa caribeña de Honduras. A partir de octubre, los cruceros comenzarán a llegar a la pequeña y tranquila ciudad de Trujillo. Muchos extranjeros, en su mayoría canadienses, vienen en masa a invertir. Todo está sucediendo ahora, el lugar está cambiando. Esta es la primera vez que veo …
Después de pasar una semana en Tegus (como lo llaman por aquí), finalmente me fui de la capital para explorar mejor el país! Después de un viaje en autobús de 8 horas, estaba en La Ceiba, en la costa del Caribe. El hombre sentado a mi lado en el autobús me dijo que en Honduras …
Casa Nery, un Pequeño Hotel a convertirse en Grande Read More »
Esperanza es un poco la mezcla de Paco (Uxlabil Eco Hotel, Guatemala) por su faceta de Profesor de Filosofía, y de Carolina (Arbol de Fuego Eco Hotel, El Salvador) por su faceta de mujeres empresarias. Esperanza fue la primera que validó mi misión (vía LinkedIn) cuando aún me encontraba en Barcelona y mi proyecto Hospitality …
Bienvenidos al Salvador! Sólo estuve una semana en el Salvador, pero tuvé mucha suerte: conocí el hotel que es considerado como el mejor ejemplo de desarrollo sostenible por el ministerio nacional de turismo. Así que a pesar de que mi estancia fue breve, aprendí mucho gracias a Carolina y a su interesante caso de estudio Eco-Hotel Arbol …
Árbol de Fuego, hacia la Autosuficiencia Energética Read More »
Después de haber visitado Tikal, Flores y Semuc Champey, llegué a “eco-hoteles Uxlabil”, mi última misión hotelera de este viaje por Guatemala. Mi estación dura diez días y consiste en tres etapas: la antigua capital llamada Antigua, el Lago de Atitlán y la actual capital, Ciudad de Guatemala. ¿Quieren conocer a Francisco, quien estuvo a mi …
« Proyecto cuya realización parece imposible, concepción imaginaria.” Esta es la definición de la palabra “Utopía” en el diccionario Larousse. Sin embargo, el Utopia Eco-Hotel si existe, se los puedo confirmar. Es de aquí que voy a escribir el post de hoy. ¿Como resistir a semejante encanto, que te atrae con solo mencionar el nombre? Y si …
Pasé una semana agradable en Belice entre la isla de Caye Caulker y la naturaleza salvaje de San Ignacio. Pero regresé para continuar con mi ruta, crucé del río Mopán, y aquí estoy en Guatemala. ¡He vuelto a hablar español de nuevo! Mi primera experiencia Guatemalteca en los dos hoteles Jaguar Inn, pertenecientes a Edmundo y su hermana Natalia: …
Después de playas y lagunas, cambiar de escenario es encontrar naturaleza profunda en lado oeste de Belice. Ahí soy recibida por Ka’Ana Resort, un hotel pequeño, chic, donde el alojamiento se combina con los bosques tropicales. ¿Les gustaría tomar aire fresco a mi lado? Dos jóvenes irlandeses quienes querían invertir… Esta es la historia de …
Luego de pasar mis primeros 15 días en México, continuo mi Hospitality Tour en dirección a Belice, haciendo un primera escala en la pequeña pero encantadora isla de Caye Caulker. Allí me reuní con la gente del Plaza Hotel durante 4 días. Me he encontrado nuevamente con Guillaume de Marsella, un viajero francés que había conocido en …
