Durant son HopTour d'Amérique Latine, Florie est partie à la rencontre des entrepreneurs du tourisme engagés dans une démarche responsable: pour un impact socio-environnemental positif sur la destination. Tout au long du voyage, elle a échangé avec eux ses conseils en marketing pour le gite et le couvert, et réalisé de courtes vidéos documentaires sur leurs bonnes pratiques afin d'enrichir la bibliothèque de solutions de la plateforme collaborative Hopineo.