Después de mi primera semana en Tulum con Giorgio en Aqua Viva Hotel, esta es la segunda nueva experiencia que me espera en el Sur de México justamente en Chetumal, cerca de la frontera con Belice. Rosa y the Mayan Secret Ecoturismo Hotel Boutique me dieron la bienvenida acogedoramente. Otra vez, acabo de llegar y ya soy parte de la familia. El Hotel se encuentra en pre-apertura y Rosa me da hospedaje en su casa. Conozco a su hija Valentina, ella tiene 17 años es casi de la misma edad que mis hermanos, 🙂 tengo la oportunidad de compartir su vida diaria durante 5 días, ¡y es como si estuviera de regreso en casa! ¿Te gustaría saber más acerca de esta 2da experiencia?
Transformando una prueba de vida en un nuevo impulso
Fue en el 2007 (hace 7 años) que Rosa puso la primer piedra de su complejo ecológico, “The Mayan Secret”. Pero vamos a conocer la historia desde el principio…
Esta finca “hacienda” como ellos le llaman, pertenecía a Rosa. Ella había puesto viveros, inicialmente como un pasatiempo, y después también para vender. Ella ha ejercido su profesión exitosamente durante varios años. Pero sobre todo, Rosa es una mujer llena de recursos, ella es una emprendedora. Cuando ella era mas joven, soñaba con dedicarse al turismo, pero su padre insistió en que era mejor que ella estudiara algo que le permitiera tener un trabajo más serio y más estable (a su punto de vista). De cualquier manera, la idea permanecía en su cabeza, y Rosa ¡no es de esas personas que renuncian a una idea!
Poco antes del 2007, un violento huracán sacudió la región de Chetumal. Los invernaderos y viveros de la hacienda de Rosa fueron devastados. Así que ella tuvo que empezar de nuevo… :- (Por esta razón, el Gobierno Federal ofreció un poco de apoyo para financiar proyectos innovadores y ayudar a las empresas que fueron afectadas por el huracán. Fue entonces cuando Rosa presentó su idea de crear un pequeño hotel en la hacienda, al lado del vivero. Un Hotel boutique, y un Hotel de ecoturismo, los cuales se encuentran en medio de la naturaleza, respetando la hermosa flora y fauna del lugar. Al Gobierno le gustó la idea, pero no puede financiar dos proyectos, o es el vivero o el hotel… Rosa eligió el Hotel, y después de una larga batalla ella finalmente obtiene la confirmación del apoyo del Gobierno Federal: por el huracán y los restos del vivero, el Hotel Mayan Secret ha sido creado (2 videos: the Mayan Secret y la capilla).
The Mayan Secret, un concepto único en la región
Rosa continua ejerciendo su profesión como abogada. Este proyecto del Hotel es su pasatiempo, su tesoro, su distracción. Después de siete años de tenacidad y perseverancia, disciplina y trabajo, todo valió la pena. The Mayan Secret ahora es un pequeño resort con 12 elegantes habitaciones, un restaurant y un spa, a las entradas de la ciudad de Chetumal, y 20 minutos en carretera desde la hermosa laguna de siete colores en Bacalar (Hice un pequeño video: has clic aquí).
El hotel se esta preparando tranquilamente para su inauguración oficial en Septiembre. Se esta creando un nuevo sitio web, se esta capacitando al personal del restaurante, y se están ajustando los últimos detalles del spa y del paisaje. En este contexto soy muy afortunada porque Rosa me recibió en su casa y es aquí donde comparto momentos de la vida diaria con ellas; Rosa y Valentina, su hija de 17 años. Me siento muy consentida. Cada desayuno, comida o cena con ellas es un descubrimiento culinario. ¿Que no es la mejor manera de viajar?, aquí me recibió una familia, es un poco parecido a mis experiencias usuales de couchsurfing, excepto porque la anfitriona es la directora del hotel al cual voy a ayudar. 🙂
Contacté varios operadores turísticos, confirmando mi gran interés por esta zona de México. Además, el lugar esta estratégicamente situado en las afueras de Belice. Conocí a muchos viajeros, ellos hicieron un recorrido por Cancún- Playa del Carmen- Tulúm – Bacalar – Belice – Guatemala y regresaron a Cancún. Esta es una fórmula que funciona bastante bien y el destino es próspero, lo cual es muy bueno para Rosa y the Mayan Secret.
Anteriormente hablé sobre el fuerte contaste entre los complejos turísticos en Cancún, los hoteleros frente a la playa con servicios de todo incluido, la sencillez, la riqueza de la naturaleza y de la cultura Maya, y del hecho de que tengo muchas esperanzas para el desarrollo de nuevas formas de ecoturismo. Y es aquí donde el The Mayan Secret ilustra maravillosamente el camino, y les deseo mucho éxito, ¡(del cual no tengo duda alguna)!
Encuentra en Hopineo el video y el artículo de las buenas practicas para el desarrollo sostenible que The Mayan Secret quiso desarrollar: Replantar cada árbol cortado.
Cada día, un paso más
Durante mi permanencia, ayudé a Rosa desarrollar una especie de “manual de dirección hotelera”, para que ella pueda organizar y desarrollar un plan de acción estratégico y coherente. Desarrollamos las famosas “4P”:
- Promocion: Apoyo a la comunicación
- Plaza: Operadores turísticos y distribuidores
- Precio: gestión de ingresos
- Producto: experiencia de clientes
Lo que voy a mejorar a través de los viajes y mis encuentros con los hoteleros es la gestión de su hotel. Pronto escribiré un artículo más detallado sobre este manual y la mercadotecnia aplicada a la hospitalidad.
Como escribí en este artículo, ahora estoy en Belice en un hotel trabajando en otro concepto. Esto es lo grandioso del proyecto, aunque tengo una orientación clara, cada experiencia es única y me permite aprender diferentes aspectos en términos de estudios de caso de los estilos del hotel, pero también para conocer a las diferentes personas y descubrir lugares con increíble diversidad. Todo esto lo hago tomando mi tiempo, y progresivamente desarrollando estrategias para el apoyo de la gestión, como este manual, el cual puede ser utilizado para otros hoteles en el proyecto.
Como diría el querido Confucio, y también especialmente Rosa: “No tengas miedo de ir despacio, sólo ten miedo de quedarte parado”. La aventura del Tour de la Hospitalidad crece lentamente pero seguro, y yo también crezco con él. ¡El crecimiento del bambú chino está en marcha!
¿Qué hay de ti?
¿Conoces la hermosa laguna de Bacalar de 7 colores?
¿Alguna vez has participado en la pre-apertura del un hotel?
¿Cuáles crees que son las principales acciones para mejorar la apertura de un hotel?
Traducción de Lorena Ascanio